Hast du Lust auf ein gesundes und unglaublich leckeres Gericht, das sich perfekt für den Sommer eignet? Dann probiere doch mal dieses Rezept für gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die deine Herzgesundheit unterstützen und entzündungshemmend wirken. Lass uns gemeinsam den Grill anwerfen und diesen köstlichen Genuss zubereiten!

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• 1 Zucchini
• 1 rote Zwiebel
• 1 gelbe Paprika
• 2 EL Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• Salz, Pfeffer und frischer Dill

Zubereitung:

1. Den Grill vorheizen.
2. Zucchini, Zwiebel und Paprika in Scheiben schneiden.
3. Das Gemüse mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
4. Die Lachsfilets mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischem Dill würzen.
5. Das Gemüse und den Lachs auf den Grill legen und etwa 15 Minuten grillen, bis der Lachs durch ist und das Gemüse leicht gebräunt.
6. Mit frischem Dill bestreuen und servieren.

Tipp: Der Lachs liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die zur Herzgesundheit beitragen und entzündungshemmend wirken.

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